수박 효능과 칼로리 / 수박 세척 및 보관방법 알아보기

여름철 대표 과일 수박! 여러분은 수박에 대해서 얼마나 알고 계신가요? 수박에 대한 궁금한 점들을 알아보는 시간 가져보도록 하겠습니다. 

 

 

 수박 효능과 칼로리 수박 세척 및 보관방법에 대해 알려드릴테니 수박에 관한 꿀팁 얻어가시기 바랍니다.

 

 

 

 

1. 수박 효능 및 칼로리

수박은 약 90%가 수분으로 이뤄져 100g에 21~31㎉인 저칼로리 식품 중 하나입니다. 땀을 많이 흘리는 여름철에는 체내 수분이 부족하면 두통과 집중력 저하, 피로감, 우울감 등의 증상이 나타날 수 있는데요.

 

수박은 체내 수분을 보충하고 갈증을 해소하기에 안성맞춤입니다. 수박 100g에는 비타민C 6㎎, 비타민E 0.15㎎, 칼슘 4㎎이 들어 있습니다. 특히 칼륨은 102㎎이나 들어 있어 몸속 노폐물 배출에 이롭다고 합니다. 

 

수박은 피부 미용과 노화 방지에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 수박 속 비타민A, C와 베타카로틴 성분은 노화를 방지해 줄 뿐만 아니라 라이코펜이 풍부해 활성산소를 억제하고, 항염 작용을 한다고 합니다. 여름철 건강을 챙기는 데는 수박만 한 과일이 없는 듯합니다.

 

 

 

2. 수박 세척하기

수박이 무겁고 두껍기 때문에 세척하지 않고, 그냥 잘라서 드시는 경우 많으시죠? 수박을 씻지 않고 그냥 드시면 수박 껍질에 묻어있는 농약이 과육에 흡수될 수 있어서 꼭 세척을 하고 드시는 게 좋습니다.

 

※ 수박 세척 방법

수박을 흐르는 물로 씻은 다음 베이킹소다나 식초로 닦아주면 남아있는 농약이나 세균 등을 제거할 수 있습니다.

 

 

 

3. 수박 보관방법

수박은 수분이 많은 과일이기 때문에 그냥 두면 금방 무르고 상한답니다. 수박을 통으로 보관하는 경우와 먹고 남은 수박을 보관하는 방법에 대해 알려드리겠습니다.

 

1) 수박을 통으로 보관하는 경우

수박을 맛있게 먹으려면 섭씨 12도 정도에 맞춰 보관하는 게 가장 좋습니다.  여름철 실내 기온은 20도가 훌쩍 넘기 때문에 실온보관하시는 것보다는 냉장고에 보관하시는 것이 현실적인 대안입니다. 수박을 썰지 않고 통으로 넣으면 2주에서 3주 정도는 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

2) 먹고 남은 수박 보관

수박 한 통을 사면 한 번에 다 먹기 어렵습니다. 이렇게 남은 수박은  속 부분만 큼직하게 잘라서 밀폐 용기에 담아 냉장보관하는 것을 추천드립니다.  랩으로 싸거나 비닐봉지에 넣으면 세균이 빠르게 증식할 수 있어 추천드리지 않습니다.

 

 

*수박 주스 만들기

수박이 얼마 남지 않았을 때는 주스로 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 남은 수박을 믹서에 갈아 수박주스를 만들어주세요. 그리고 수박주스를 소독한 유리병에 담아 냉장고에 넣으면 4일까지는 안심하고 마실 수 있습니다.

 

*수박 냉동보관

수박도 딸기나 블루베리처럼 냉동보관해서 두고두고 먹을 수 있는데요.  수박 냉동 보관 방법을 알려드리겠습니다.

 

1) 수박을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

2) 수박씨를 제거해 줍니다.

3) 쟁반에 유산지를 깔고 자른 수박을 서로 닿지 않도록 펼쳐 놓습니다.

4) 쟁반 째로 냉동실에 넣고 딱딱해질 때까지 서너 시간 얼려줍니다.

5) 밀폐용기나 지퍼백에 담고 날짜를 적은 다음 냉동실에 넣어줍니다.

 

이 순서로 얼린 수박은 최대 1년까지 신선하게 두고 먹을 수 있으니 참고해 주세요.

 

 

오늘 알려드린 수박 세척 및 보관 방법 잘 활용하셔서 맛있는 수박과 함께 건강한 여름 나기 하시길 바라겠습니다. 

 

 

 

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